Strolghino Salami

The best products of Emilia Romagna come from quality of raw materials.

The Strolghino salami is characterized by its highly refined composition, made from the processing of the best part of the pork.

This salami has a very soft consistency and it can be consumed as an appetizer, spread on hot bread croutons, to exalt every different flavours.

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  • Emiliabox Delizia

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    Emiliabox Delizia

    La confezione custodisce il meglio dell’Emilia Romagna, offrendo una proposta gourmet che spazia dal salato al dolce, passando per i condimenti. Emiliabox Delizia si presenta come un cofanetto che accontenta tutti i gusti, anche quelli più raffinati. Al suo interno sono presenti:

    1 Punta di Parmigiano Reggiano (250g)
    Formaggio DOP (Denominazione di Origine Protetta) con la pasta dal colore giallo paglierino carico soprattutto nei mesi estivi, dovuto all’alimentazione delle bovine basata sul fieno e sulle erbe provenienti dai prati permanenti del territorio reggiano che possono contenere fino a 150 essenze diverse. Degustato a scaglie oppure grattugiato, è dolce e saporito senza essere piccante, anche a stagionatura avanzata.

    1 Boccetta di Aceto Balsamico (10ml)
    Aceto apprezzato in tutto il mondo: unico per la pienezza di profumi e per l’armoniosa acidità, acquisiti con il lento affinamento in botti di legno di castagno e rovere.

    5 Gallette al Parmigiano Reggiano (50g)
    Quando la tradizione incontra l’innovazione, si ottengono piccoli assaggi di Emilia. Nel nostro laboratorio, le gallette vengono realizzate trasformando una combinazione sapiente di ingredienti selezionati sul territorio. Possono essere gustate al naturale o con l’aggiunta di qualche goccia di condimento balsamico, come aperitivo o merenda.

    1 Salame Strolghino (150g)
    Piccolo salame prodotto con la carne ottenuta dalla lavorazione del Culatello. Per tradizione, era il primo salume che si mangiava dopo poche settimane dalla lavorazione del maiale. La scelta accurata delle carni e degli ingredienti è una fase essenziale per la buona riuscita del prodotto; delicato e leggero nel gusto, va mangiato ancora morbido.

    1 Ciccioli di Maiale (80g)
    Prodotto tradizionale emiliano, ottenuto dalla lavorazione del maiale con una particolare cottura, ha un gusto marcato grazie a spezie naturali come l’alloro. Si gustano al naturale, oppure uniti all’impasto di focacce, come aperitivo semplice o serviti con vino rosso frizzante fresco.

    1 Vasetto di marmellata di Prugne Zucchelle (100g)
    Tipica marmellata dal gusto dolce e delicato di Don Camillo e Peppone, che amavano consumarla semplicemente spalmata sul pane o nella famosa crostata. Va infatti ricordato che il territorio di Lentigione è stato spesso utilizzato per le scene in campagna dei famosi film: proprio qui, nella Corte di San Giorgio, riprodotta su questa confezione, la stalla nella quale i nostri eroi mungono insieme le vacche nel primo film della serie.

    1 Torta di Tagliatelle (80g)
    Torta della tradizione reggiana che storicamente ogni famiglia preparava in occasione delle feste. Ottima per colazione, combina diversi ingredienti tipici della cucina contadina. Un dolce assaggio dal gusto deciso e croccante.

    Vivi un’esperienza gourmet unica, portando a tavola tutto il gusto del Made in Emilia in bocconi pronti da mangiare.

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