Gallette di Parmigiano Reggiano

Tutto il gusto dell’Emilia Romagna a portata di mano, per potere essere assaporato in qualsiasi momento della giornata.

Ispirandosi alla tradizione, il nostro laboratorio propone gustose gallette a base di Parmigiano Reggiano selezionando i migliori ingredienti del territorio.

Gli snack, suddivisi in piccole porzioni, sono perfetti per essere degustati da soli o con qualche goccia di condimento balsamico, come antipasto o come spuntino.

Trovi questo prodotto nei seguenti box:

  • Emiliabox Delizia

    59,99 / Spedizione standard inclusa
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    Emiliabox Delizia

    La confezione custodisce il meglio dell’Emilia Romagna, offrendo una proposta gourmet che spazia dal salato al dolce, passando per i condimenti. Emiliabox Delizia si presenta come un cofanetto che accontenta tutti i gusti, anche quelli più raffinati. Al suo interno sono presenti:

    1 Punta di Parmigiano Reggiano (250g)
    Formaggio DOP (Denominazione di Origine Protetta) con la pasta dal colore giallo paglierino carico soprattutto nei mesi estivi, dovuto all’alimentazione delle bovine basata sul fieno e sulle erbe provenienti dai prati permanenti del territorio reggiano che possono contenere fino a 150 essenze diverse. Degustato a scaglie oppure grattugiato, è dolce e saporito senza essere piccante, anche a stagionatura avanzata.

    1 Boccetta di Aceto Balsamico (10ml)
    Aceto apprezzato in tutto il mondo: unico per la pienezza di profumi e per l’armoniosa acidità, acquisiti con il lento affinamento in botti di legno di castagno e rovere.

    5 Gallette al Parmigiano Reggiano (50g)
    Quando la tradizione incontra l’innovazione, si ottengono piccoli assaggi di Emilia. Nel nostro laboratorio, le gallette vengono realizzate trasformando una combinazione sapiente di ingredienti selezionati sul territorio. Possono essere gustate al naturale o con l’aggiunta di qualche goccia di condimento balsamico, come aperitivo o merenda.

    1 Salame Strolghino (150g)
    Piccolo salame prodotto con la carne ottenuta dalla lavorazione del Culatello. Per tradizione, era il primo salume che si mangiava dopo poche settimane dalla lavorazione del maiale. La scelta accurata delle carni e degli ingredienti è una fase essenziale per la buona riuscita del prodotto; delicato e leggero nel gusto, va mangiato ancora morbido.

    1 Ciccioli di Maiale (80g)
    Prodotto tradizionale emiliano, ottenuto dalla lavorazione del maiale con una particolare cottura, ha un gusto marcato grazie a spezie naturali come l’alloro. Si gustano al naturale, oppure uniti all’impasto di focacce, come aperitivo semplice o serviti con vino rosso frizzante fresco.

    1 Vasetto di marmellata di Prugne Zucchelle (100g)
    Tipica marmellata dal gusto dolce e delicato di Don Camillo e Peppone, che amavano consumarla semplicemente spalmata sul pane o nella famosa crostata. Va infatti ricordato che il territorio di Lentigione è stato spesso utilizzato per le scene in campagna dei famosi film: proprio qui, nella Corte di San Giorgio, riprodotta su questa confezione, la stalla nella quale i nostri eroi mungono insieme le vacche nel primo film della serie.

    1 Torta di Tagliatelle (80g)
    Torta della tradizione reggiana che storicamente ogni famiglia preparava in occasione delle feste. Ottima per colazione, combina diversi ingredienti tipici della cucina contadina. Un dolce assaggio dal gusto deciso e croccante.

    Vivi un’esperienza gourmet unica, portando a tavola tutto il gusto del Made in Emilia in bocconi pronti da mangiare.

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  • Emiliabox Gusto

    99,99 / Spedizione standard inclusa
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    Emiliabox Gusto

    Il prezioso box offre il meglio dell’Emilia Romagna in ogni suo particolare e caratteristico sapore. Emiliabox Gusto è la nostra proposta più completa, pensata e realizzata per portare a tavola tutte le eccellenze del territorio. Nel cofanetto si trovano:

    1 Punta di Parmigiano Reggiano (1kg)
    Formaggio DOP (Denominazione di Origine Protetta) con la pasta dal colore giallo paglierino carico soprattutto nei mesi estivi, dovuto all’alimentazione delle bovine basata sul fieno e sulle erbe provenienti dai prati permanenti del territorio reggiano che possono contenere fino a 150 essenze diverse. Degustato a scaglie oppure grattugiato, è dolce e saporito senza essere piccante, anche a stagionatura avanzata.

    1 Boccetta di Aceto Balsamico (40ml)
    Aceto apprezzato in tutto il mondo: unico per la pienezza di profumi e per l’armoniosa acidità, acquisiti con il lento affinamento in botti di legno di castagno e rovere.

    10 Gallette al Parmigiano Reggiano (100g)
    Quando la tradizione incontra l’innovazione, si ottengono piccoli assaggi di Emilia. Nel nostro laboratorio, le gallette vengono realizzate trasformando una combinazione sapiente di ingredienti selezionati sul territorio. Possono essere gustate al naturale o con l’aggiunta di qualche goccia di condimento balsamico, come aperitivo o merenda.

    1 Salame Fioretto (400g)
    Salame tipico dell’Appennino Reggiano, la cui particolarità più evidente sta nei saporitissimi lardelli tagliati a mano. Il nome deriva dall’uso nell’insaccatura dell’intestino crasso del maiale (detto gentile), che assume nella legatura finale una specie di configurazione a fiore. La scelta accurata delle carni e degli ingredienti è una fase essenziale per la buona riuscita del prodotto, che va mangiato con accostamenti che ne esaltano il sapore.

    1 Vasetto marmellata di Prugna Zucchella (350g)
    Tipica marmellata dal gusto dolce e delicato di Don Camillo e Peppone, che amavano consumarla semplicemente spalmata sul pane o nella famosa crostata. Va infatti ricordato che il territorio di Lentigione è stato spesso utilizzato per le scene in campagna dei famosi film: proprio qui, nella Corte di San Giorgio, riprodotta su questa confezione, la stalla nella quale i nostri eroi mungono insieme le vacche nel primo film della serie.

    1 Torta di Tagliatelle (400g)
    Torta della tradizione reggiana che storicamente ogni famiglia preparava in occasione delle feste. Ottima per colazione, combina diversi ingredienti tipici della cucina contadina. Un dolce assaggio dal gusto deciso e croccante.

    1 Bottiglia di Lambrusco (750ml)
    Tra le diverse tipologie prodotte nel nord-Italia, il Lambrusco è un vino rosso frizzante, da consumarsi giovane, che si sposa con i prodotti della cucina tradizionale emiliana. È perfetto anche per essere gustato durante un aperitivo con salame e formaggio tipici della nostra zona.

    Una varietà di sapori caratteristici dell’Emilia Romagna proposti con stile.

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